Une nouvelle étude démontre les intérêts d’une alimentation biologique en se basant sur des analyses comparatives entre les deux types de produits. L’étude, menée par l’Université de Newcastle montre que les fruits et légumes issus de l’agriculture biologique contiennent plus d’antioxydants et présentent moins de métaux lourds et résidus de pesticides qu’en agriculture conventionnelle.
